Molinillos de café antiguos

Molinillos de café antiguos

Molinillos de café antiguos, la magia del pasado

Los molinillos de café antiguos son más que simples utensilios para moler granos de café, son tesoros que nos conectan con la rica historia de esta infusión y la pasión por esta aromática bebida. En esta entrada, además de mostraros los mejores molinillos a la venta en internet, exploraremos la belleza y el encanto de estos utensilios que nunca pasarán de moda, su evolución a lo largo del tiempo y el valor que tienen para los coleccionistas y amantes del café.
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La magia de los molinillos de café antiguos, un viaje en el tiempo

El café es una bebida milenaria que ha dejado una profunda huella en la historia de la humanidad. Desde sus inicios como una misteriosa bebida descubierta en Etiopía hasta convertirse en un componente esencial de la cultura global, el café ha sido apreciado por su sabor y efectos estimulantes. Sin embargo, para disfrutar de la deliciosa taza de café que conocemos a día de hoy, se necesita un arte en sí mismo: la molienda.
Los molinillos de café antiguos nos transportan a épocas pasadas, cuando el café era apreciado como una exquisita delicadeza y la preparación de la bebida era todo un ritual. No hay nada mejor que moler manualmente nuestros granos de café y disfrutar de un auténtico café filtrado con todos sus aromas.
Molinillo Antiguo Peugeot
  • Disponible en varios colores.
  • Materiales de calidad.
  • Dimensiones: 16 x 22,61 x 13,97 cm
  • Peso: 810 gramos.

Peugeot, el mejor molinillo de café antiguo

¡Descubre los placeres del café recién molido! El molinillo de café antiguo “Nostalgie” de Peugeot es un auténtico guiño a los molinillos de café tradicionales.

Aunque su apariencia sea antigua, posee un formidable mecanismo de acero, garantizado indefinidamente para moler el café con precisión y preservar la integridad de la calidad de los granos. El molinillo de café Nostalgie es un magnífico instrumento fabricado en madera de haya lacada.

De forma cuadrada, este molinillo de café de diseño antiguo está equipado con un pequeño cajón que permite recoger el café recién molido. Podréis incluso ajustar el grosor de la molienda con el dial que se encuentra justo debajo de la manivela para adaptarlo al método de extracción que vayais a utilizar.

Molinillos vintage de la marca Hario

En un principio, Hario® (que significa “Rey del vidrio” en japonés) fabricaría utensilios para uso en laboratorios resistentes al calor, aunque la marca se haría famosa y conocida en todo el mundo gracias a sus cafeteras de sifón y sobre todo a la icónica V60.

La empresa es reconocida hoy en día por los baristas de todo el mundo como una marca de alta calidad especialista en métodos tradicionales, pero, además de cafeteras, también ofrece toda una gama de molinillos de café, y entre ellos algunos modelos de diseño vintage.

Hario CMR-502C 

Este molinillo de café con diseño antiguo Hario Column CM-502C está fabricado con madera natural y un mecanismo cerámico preciso.

La ventaja de las muelas de cerámica son a tener en cuenta, ya que no se calientan y no se corre el riesgo de alterar los aromas del café.

Podréis ajustar fácilmente el grosor de la molienda dependiendo del método de extracción que utiliceis y su capacidad es de 40 gramos.

 

  • Dimensiones: 15.2 x 10.4 x 23.1 cm
  • Peso: 501 gramos

Hario Mill Standard

Hario Standard es un molinillo de café manual de diseño tradicional fabricado en madera y acero, equipado con muelas de cerámica y con el aspecto y tacto de los molinillos antiguos utilizados durante generaciones.

Sus muelas de cerámica son muy duraderas y proporcionan una molienda uniforme. El grosor de la molienda se puede ajustar para diferentes métodos de preparación y caerá directamente en un cajón extraíble.

  • Dimensiones: 21 x 9,5 cm
  • Capacidad: 10 gramos.
  • Peso: 608 gramos.

 

Hario Canister

Con su encanto rústico y su aspecto sobrio, el molinillo tradicional Hario Canister ofrece nuevas innovaciones.

Su sistema de molienda se puede cubrir con un tapón de corcho y la tapa se puede cerrar herméticamente, ayudando a mantener la frescura durante más tiempo protegiendo la molienda contra la pérdida de aroma.

Fabricado en metal, madera y un recipiente de vidrio japonés de alta calidad. Equipado con muelas de cerámica ajustables que se pueden adaptar al método de preparación del café. La cubierta de silicona adherida a la base del recipiente garantiza estabilidad al realizar la molienda.

 

  • Dimensiones: 11 cm de diametro x 19 cm de alto.
  • Capacidad: 120 gramos.
  • Peso: 907 gramos

Hario Dome

Este molinillo de café de aspecto vintage se beneficia de todo el saber hacer de la marca japonesa Hario.

Gracias al grueso cuerpo de madera, el Hario Dome es robusto y elegante, y el acero inoxidable brillante que forma la cúpula de la tolva es igualmente resistente, un objeto que podréis lucir con orgullo en vuestra cocina.

Gracias a sus muelas de cerámica, que como ya bien sabréis no calientan el café y no sufren desgaste, este modelo permite realizar moliendas adaptadas a métodos dulces (slow coffee) mediante un ajuste de muescas.

 

  • Dimensiones: 14,3 x 8,8 cm
  • Capacidad: 35 gramos.
  • Peso: 345 gramos.

Molinillos de café antiguos disponibles en Amazon

¿Te cautiva la elegancia de tiempos pasados? En Amazon puedes encontrar una colección de molinillos de café antiguos que te transportará a épocas en las que la preparación del café era todo un arte. Estos tesoros meticulosamente restaurados son más que meros artefactos, son piezas que despiertan la pasión del coleccionismo y decoran con encanto cualquier cocina.

Molinillo Retro madera
  • Caja de madera.
  • Acabado robusto.
  • Dimensiones: 19 x 9,5 x 9,5 cm
  • Peso: 450 gramos.

Molinillo Retro azul
  • Caja de madera.
  • Acabado robusto.
  • Dimensiones: 19 x 9,5 x 9,5 cm
  • Peso: 450 gramos.

Molinillo hierro fundido
  • Hierro fundido y madera.
  • Sistema de muelas.
  • Diseño ingenioso
  • Dimensiones: 27,41 x 13 x 12,4 cm; 1,05 kilogramos

Molinillo madera de pino
  • Muelas cónicas con 3 niveles.
  • Acabado robusto en madera de pino.
  • Dimensiones: 17,8 x 11 x 10,7 cm.
  • Peso: 410 gramos.

Molinillo antiguo la paz
  • Molienda garantizada 25 años.
  • Madera de haya y acero inoxidable.
  • Bonito diseño.
  • Dimensiones: 15,24 x 17,78 x 24,13 cm.

Molinillo antiguo compacto
  • Muelas cónicas.
  • Diseño compacto.
  • Manivela ergonómica.
  • Peso: 560 gramos.

Molinillos antiguos decorativos

Molinillo Relaxdays
  • Puramente decorativo.
  • Hierro fundido y madera.
  • Peso: 1,9 Kilogramos
  • Dimensiones: 15 x 20 x 20 cm

Molinillo Elma
  • Molinillo decorativo en cerámica.
  • Madera de pi.
  • Dimensiones: 12,5 x 12,5 x 17 cm
  • Peso: 800 gramos.

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David Naranjo

David Naranjo

¡Gracias por unirte a esta taza de conocimiento cafetero! Soy David Naranjo, tu guía en el apasionante mundo del café. ¡Disfruta, aprende y prepárate para saborear nuevas experiencias cafeteras!

Termos para café

Termos para café

Termos para el café, tu acompañante perfecto

Inicio 9 Categoría: Accesorios

 Sea como sea, si habéis llegado hasta aquí es porque sabéis que tener un buen termo para el café a mano en algunas situaciones es simplemente la mejor opción.

Pero claro, siempre nos acechan algunas dudas antes de tomar una opción de compra. En esta entrada, además de despejar esas dudas, os mostraremos las mejores botellas térmicas para conservar vuestro café caliente que podréis encontrar en el mercado.

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¿Cómo funciona un termo de café?

Un termo de café es una especie de cantimplora de almacenamiento aislado que puede aumentar significativamente el tiempo durante el cual su contenido se mantiene a la misma temperatura que cuando se introdujo, ya sea en caliente o en frío. Los termos de café están fabricados (en su gran mayoría) con una doble pared que aísla el interior del recipiente del exterior.

Normalmente, la parte interior está fabricada en acero inoxidable, material que ha demostrado ser un excelente aislante. Además, el acero inoxidable no modifica el sabor de su contenido, es difícil de rayar y es muy fácil de limpiar.

¿Cuáles son los criterios a tener en cuenta antes de elegir un termo para el café?

En determinados momentos de nuestra vida, todos necesitamos una botella térmica, y no solo para mantener caliente nuestro tan preciado café.

Piénsalo: en las salidas a la naturaleza, durante los desplazamientos, para dar el biberón al bebé por la noche, para poder disfrutar de nuestra bebida favorita en cualquier momento del día… una botella térmica puede convertirse fácilmente en un compañero de vida imprescindible.

Los modelos que se ofrecen en el mercado son cada vez más sólidos y siguen batiendo récords en cuanto a conservación de la temperatura. Entonces, ¿cómo tomar la decisión adecuada?

Centrándose en los siguientes criterios

 – Capacidad y dimensiones: la ventaja de un termo de café es que, además de tener la capacidad de conservar vuestra bebida a la temperatura adecuada, también se puede transportar de forma práctica y sencilla. Además de tener en cuenta la capacidad (según el uso que le vayáis a dar), es imprescindible que tengáis en cuenta su tamaño, sobre todo si lo vais a tener que transportar o si cabe en el portavasos de vuestro coche.

– Solidez: cada golpe que le deis a vuestro termo puede dejar huella dependiendo del material en el que esté fabricado el exterior, y afectará al aislamiento, impactando directamente en su poder de aislamiento.

– Retención de temperatura: La ausencia de aire entre las capas aislantes de la botella permite mantener durante más tiempo la temperatura del líquido en su interior. La mayoría de las botellas son capaces de mantener los líquidos calientes 12 horas y los líquidos fríos durante unas 24 horas.

– Funciones adicionales: aislamiento de doble pared, cierre de seguridad, calidad del mango, vertedor a prueba de fugas, compatibilidad con lavavajillas… Tanto si lo utilizas para salir de viaje como de paseo, siempre apreciarás su practicidad, su facilidad de uso y su rápida limpieza.

Los diferentes tipos de termos de café

Es importante sopesar los pros y los contras de cada opción al comprar un artículo nuevo para tomar la decisión correcta. No importa si quieres comprar tu primer termo de café o si quieres sustituir el que ya tienes en casa: estos son los diferentes tipos de modelos que podrás encontrar en el mercado

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  • Termos de café con vaso incluido: Este es el modelo más común y la gran mayoría de termos que podréis encontrar tienen esta opción, algo que es totalmente lógico. Tienen un compartimento independiente que podías utilizar para beber el contenido de la botella. Este es el mejor modelo para viajar o salir de caminata, ya que no necesitaréis de ir cargando con una taza.
  • Botella isotérmica: este es el modelo más sencillo, una botella simple, pequeña y compacta (sin vaso incluido), fácil de transportar. Este modelo es adecuado para llevar a la oficina o si salís a menudo de viaje y vais a utilizarla en vuestro coche.
  • Termos de café eléctricos: es el modelo perfecto para aquellos que se desplazan con frecuencia, ya que puedes recalentar tu café en cualquier momento enchufando el termo a la toma de 12V del coche. Es muy conveniente para tomar café siempre caliente cuando el viaje es muy largo o cuando se está acampando, si tenéis el coche cerca, claro. Gracias a su recipiente isotérmico, tu café permanecerá caliente durante mucho tiempo.
  • Termos de café con bomba: estos modelos son normalmente los más grandes y suelen tener una capacidad de 1 a 3 litros y son perfectos para servir varias tazas de café para una reunión entre amigos, llevar a la playa con la familia… Para servirse una taza, tan solo será necesario apretar un botón. Este modelo tampoco suele tener vasos incluidos.

Los mejores termos de café del 2024 | Top 5

Ahora que ya sabéis los criterios que tenéis que tener en cuenta antes de decidiros por el termo de café que más se adapte a vuestras necesidades, os mostramos los mejores modelos que podéis encontrar en el mercado este 2024. Es importante que tengáis en cuenta que esta lista no está ordenada del mejor al peor, ya que esto depende en gran medida de las necesidades de cada uno.

1. Stanley Classic Legendary

Con este modelo clásico, la marca Stanley nos recuerda que sigue ocupando un puesto importante en el mercado de termos de café desde hace mucho tiempo.

Con esta botella isotérmica la efectividad de mantener la temperatura pasa a un nivel superior, ya que es referente para aquellos que necesitan un termo en condiciones extremas, y su eficacia está más que probada, siendo eficaz incluso cuando el termómetro marca varios grados bajo cero.

Fabricado para toda la vida

Tal y como nos indica el lema de la marca “Built for life” (fabricado para toda la vida), este modelo ha sido diseñado de tal manera que resulta casi imposible dañarlo.

Dependiendo de la capacidad que elijáis (1 ó 1,9 litros), Stanley asegura que puede mantener su contenido caliente hasta 45 horas, con el más grande, y 24 horas con el más pequeño. Otro detalle a tener en cuenta es su calidad de fabricación, en acero inoxidable de grado alimentario y sin plásticos BPA.

Si tenemos que poner una pega a este termo, es que puede resultar algo complicado de limpiar, ya que su boquilla es algo pequeña, pero nada que no se pueda solucionar agitándolo un poco.

 

Caliente

1 litro: 24 horas

1,9 litros: 45 horas

Frío

1 litro: 24 horas

1,9 litros: 2 días

Congelado

1 litro: 5 días

1,9 litros: 8 días

Doble pared

Sí 

Vaso incluido

¿Para quién está recomendado?

Este modelo de termo de café está recomendado para aquellos que necesitan mantener su bebida caliente durante más tiempo y en condiciones más extremas, ideal para montañeros y senderistas.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas

  • Gran capacidad.
  • Materiales solidos y duraderos.
  • Gran capacidad de retencion del calor.

Inconvenientes

  • Boquilla algo pequeña para realizar la limpieza.

2. Thermos King

Thermos es quizás la marca más reputada y conocida del mundo, gracias a sus modelos de calidad que son referencia desde hace muchos años.

El diseño del modelo King combina tecnología moderna en cuanto a aislamiento con un aspecto vintage, ya que ha sido reeditado tomando como referencia un modelo de… ¡1908!

El termo isotérmico King está disponible en varios colores, algunos de ellos muy llamativos, y dos capacidades diferentes: 0,47 y 1,2 litros.

Resistente y eficaz

Fabricada en acero inoxidable con doble pared, este modelo es a la vez sólido y eficiente, siendo capaz de mantener el líquido caliente en su interior hasta 24 horas

Su tapa giratoria os permitirá verter el café fácilmente sin tener que quitarla y su empuñadura lateral también nos resulta bastante práctica.

Colores Thermos King

Caliente

24 horas

 

Frío

24 horas

Congelado

5 días

Doble pared

Sí 

Vaso incluido

¿Para quién está recomendado?

Este termo de café también está recomendado para salidas a la montaña, senderismo, escalada, bicicleta…, ya que además de ser resistente a los golpes es capaz de mantener vuestro café caliente durante todo el día.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas

  • Diseño atractivo.
  • Buena caliodad isotérmica.
  • Tapones higiénicos y fácil de servir.

Inconvenientes

  • No esta disponible en un litro (modelo estandar)

3. Thermos Light & Compact

Os presentamos otro termo de la marca Thermos, un modelo más compacto que el anterior, disponible en 0,35, 0,50, 0,75 y 1 litro, muy práctico para salir de excursión o de pícnic, ya que apenas ocupara espacio en vuestra mochila, además, con solo 290 gramos de peso puede convertirse en uno de los mejores amigos de un buen senderista.

Fabricado en acero inoxidable 18/8 especial para soportar caídas y tecnología Thermax con doble pared, garantiza una estabilidad de la temperatura durante 12 horas en caliente y 24 horas en frío.

El exterior es de acero barnizado y está disponible en varios colores.

Una de las características que más apreciamos de este modelo de termo es que cuenta con un botón que debemos presionar para que salga el café, para tener un control total mientras se está sirviendo. Su tapadera antifugas tiene una junta hermética que evita que el contenido se enfríe.

Caliente

12 horas

 

Frío

24 horas

Peso

290 gramos (el más pequeño)

Doble pared

Sí 

Vaso incluido

¿Para quién está recomendado?

Este modelo es compacto y ligero, perfecto para aquellos que deseen transportar su café allá donde vayan de la manera más cómoda posible, ya sea para salir a pasear, a la oficina, a la montaña… es importante tener en cuenta que el café estará caliente durante 12 horas, si necesitais más tiempo os recomendamos optar por otros modelos.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas

  • Compacto y ligero
  • Capacidades disponibles interesantes.
  • Buena calidad de fabricación.

Inconvenientes

  • Solo nos garantiza 12 horas para el café caliente.

4. Stanley The Trigger-Action

Otro modelo de Stanley, también con una solidez a prueba de balas pero con una capacidad de conservación de la temperatura menos impresionante, aunque bastante aceptable dependiendo del uso que se le vaya a dar.

Una botella isotérmica catalogada como “termo de viaje” o “mug de viaje. Este termo se adapta a la mayoría de porta vasos de cualquier vehículo, lo que lo convierte en un compañero de desplazamiento ideal.

Sus capacidades también son muy prácticas: 0,25, 035 y 0,47 y está disponible en una amplia gama de colores.

Listo para tomar

Este termo funciona como un mug de café y tan solo tendréis que pulsar un botón e inmediatamente podrás beber de él. Esto evita derrames, pero debes acostumbrarte a mantener presionado el botón mientras bebes.

Está fabricado en acero inoxidable libre de BPA, y no retiene olores ni sabores. Este material también hace que sea muy resistente a los golpes y no teme las caídas, sólido como una roca. ¡Stanley siempre ofrece una garantía de por vida en todos sus productos!

Caliente

3 horas

 

Frío

4 horas

Congelado

22 horas

Doble pared

Sí 

Vaso incluido

No

¿Para quién está recomendado?

Recomendado para aquellos que suelen desplazarse a menudo, ya sea por trabajo o por ocio. Su capacidad para mantener el café caliente es de solo 4 horas, más indicado para los que no tienen tiempo de tomar el café en la mañana y prefieren llevarlo encima para beber cuando el momento lo permita.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas

  • Robusto y duradero.
  • Se adapta facilmente a cualquier portavasos.
  • Ligero y discreto.
  • Funciona como un mug de café.

Inconvenientes

  • Solo retiene el calor durante 4 horas.

5. Tefal Senator

Este termo de café de la marca Tefal tiene un diseño compacto y su recubrimiento en silicona hace que sea muy resistente.

El recubrimiento exterior es muy agradable al tacto y garantiza un buen agarre. Su capacidad es de 1 litro y su interior está fabricado en acero inoxidable con doble pared, asegurando una temperatura constante de vuestro café durante 12 horas (caliente) y 24 horas (frío), para los amantes del Cold Brew Coffee.

Una tapadera con un sistema de cierre segurizado os permitirá llevar el termo en vuestra mochila sin miedo a derrames, tambien muy eficaz al momento de servir el café.

Con una altura de 30 cm y un peso de 600 gramos, es el compañero ideal para llevar a todas partes.

Caliente

12 horas

 

Frío

24 horas

Peso

600 gramos

Doble pared

Sí 

Vaso incluido

¿Para quién está recomendado?

Este termo lo podemos calificar como todoterreno, ya que mantiene la temperatura durante bastantes horas, es delgado, compacto, fácil de transportar y resistente. Perfecto tanto para llevar de viaje, a la oficina o salir de caminata.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas

  • Recubrimiento en silicona.
  • Sistema de cierre seguro.
  • Buena capacidad de mantenimiento de temperatura.

Inconvenientes

  • Sin inconvenientes que señalar.

Termos de café con bomba

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David Naranjo

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Sage Smart Grinder Pro

Sage Smart Grinder Pro

Sage Smart Grinder Pro, el molinillo inteligente

Inicio 9 Categoría: Accesorios

Para extraer un café espresso en óptimas condiciones, la calidad de la molienda juega un papel fundamental, ya que solo una molienda perfecta permite desarrollar plenamente toda la riqueza de los aromas y ofrecer una textura adecuada. El molinillo eléctrico Sage Smart Grinder Pro es la máquina ideal si estáis buscando un modelo robusto con funciones profesionales a un precio asequible.

Nuestra puntuación: 8,8/10

Smart Grinder Pro, características generales

El molinillo eléctrico Smart Grinder Pro de la marca australiana Sage es un modelo de calidad superior que puede rivalizar perfectamente con aparatos que cuestan bastante más dinero, equipado con un sistema de muelas cónicas en acero inoxidable y una tolva con una capacidad de hasta 450 gramos.

Diseño moderno y compacto

Este modelo ha sido diseñado con materiales de la mejor calidad. Su cuerpo está compuesto casi en totalidad de acero inoxidable, dándole al aparato una apariencia elegante y robusta.

En el frontal podréis ver una pantalla LCD, que dispone de toda la información necesaria: tamaño de la molienda, dosis previstas y el tiempo que necesita para realizar la operación. 

Inteligente y sencillo

El panel de control del Smart Grinder Pro es muy fácil de comprender y poner en práctica, ya que solo dispone de 4 botones, 2 de ellos rotativos.

El más grande, que se encuentra en el lateral derecho del aparato, sirve para ajustar el grosor de la molienda deseada. A través del botón central de la parte delantera, podréis precisar el número de tazas que deseáis preparar y la máquina calculará automáticamente el tiempo y la cantidad óptima necesaria según los parámetros indicados.

Además, tenéis la posibilidad de elegir entre “Shots” (café espresso) y “Cups” (café filtrado), dependiendo del método que vayáis a utilizar.

El botón de la izquierda os permitirá cambiar el tiempo de molienda, que va a variar automáticamente cuando modifiquéis el número de tazas, y, por último, el botón de la derecha, que sirve para lanzar o parar la operación de molienda.

Sage-Smart-Grinder-Pro

Un molinillo eléctrico polivalente

Una de las grandes ventajas del Smart Grinder Pro es que podréis obtener automáticamente una molienda óptima para cualquier método de extracción, desde café espresso a métodos tradicionales como prensa francesa, cafeteras de goteo, chemex… Esta operación es posible gracias a su molinillo de muelas cónicas de 40 mm en acero inoxidable ¡con  hasta 60 ajustes diferentes! 

Accesorios que se adaptan a cada molienda

Sage ha pensado en todo y ha acompañado al Smart Grinder Pro con diferentes accesorios que se adaptan a todas las moliendas.

Para el espresso, este molinillo cuenta con unas clavijas para acoger portafiltros de 54 o 58mm. Estas clavijas son magnéticas, y las podéis montar y desmontar fácilmente. De esta manera, sea cual sea el modelo de cafetera espresso manual que utilicéis, podréis colocar vuestro portafiltros para recuperar la molienda.

En la caja también encontraréis un recipiente de plástico hermético para preparar café filtrado, ya sea con métodos dulces o una cafetera de goteo eléctrica. Este receptáculo ha sido bien diseñado y cuenta con un orificio simple del ancho del dispensador para que la molienda caiga directamente en el recipiente.

También puedes cerrar completamente el recipiente con un tapón de silicona si deseáis guardar la molienda para que el café se oxide lo menos posible y así conservar al máximo sus aromas.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas

  • Facil utilización.
  • Pantalla LCD con todas las configuraciones.
  • Excelente relación calidad/Precio.
  • Recipientes adaptados a cada molienda.

Inconvenientes

  • Le falta un “puntito” de precisión para decir que es un molinillo de café semiprofesional.

Nuestra opinión

Si estáis buscando un molinillo eléctrico de calidad a un precio razonable, el Sage Smart Grinder Pro es una de las mejores opciones del mercado.

Además de su pantalla LCD, y su look elegante en acero inoxidable, este modelo sabrá responder a vuestras necesidades con una molienda adaptada y homogénea.

Sus ajustes son realmente fáciles y la posibilidad de poder leer cada detalle a través de la pantalla es genial.

Una pena que la molienda no sea del todo precisa para modelos de cafeteras espresso con grupos de extracción E61, aunque si utilizáis otro tipo de cafeteras, la molienda será más que excelente.

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Hario Skerton Plus

Hario Skerton Plus

Hario Skerton Plus, bueno, bonito, barato

Inicio 9 Categoría: Accesorios

Explora la eficiencia accesible del molinillo manual Hario Skerton Plus. Con un equilibrio único entre calidad y precio, este dispositivo compacto redefine la molienda manual, ofreciendo precisión y calidad sin afectar tu presupuesto, una opción más que adecuada para los menos exigentes.

Nuestra puntuación: 7,8/10

Hario Skerton Plus, precisión a bajo precio

El Skerton Plus se presenta como un molinillo de café con cilindros ajustables que os permitirá moler vuestros granos de café de forma rápida y sobre todo precisa.

La forma del molino recuerda un poco a un reloj de arena donde la parte inferior está formada por una pieza de vidrio trabajado, mientras que la superior está fabricada principalmente de plástico, a excepción de las muelas de cerámica, un material que nunca debería desgastarse.

Una de las grandes ventajas de este molinillo es su pequeño tamaño y sus componentes extraíbles que hacen que sea muy fácil de transportar si lo queréis llevar de viaje.

También permite ajustar la molienda con precisión gracias a un sistema de muescas que con cada paso aprieta muy ligeramente los cilindros para dar una molienda un poco más fina.

La elección de la cerámica

La elección de la cerámica como material de las muelas no es casualidad, ya que es muy utilizada en molinillos de gama alta, incluso en profesionales. Esta elección se debe a varias razones, la precisión de la cerámica y su no producción de calor durante la molienda.

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Poniendo a prueba el Hario Skerton Plus

Hemos puesto a prueba el Hario Skerton Plus y podemos decir que es muy agradable de utilizar. Se pueden moler fácilmente 20 gramos de café en menos de un minuto, para una cafetera de prensa francesa.

Mantener el molinillo en su lugar mientras se está realizando la operación de moler requiere un poco de fuerza, pero gracias a su base de goma incluida, el molinillo es mucho más estable si lo colocamos sobre el mostrador.

Es en la parte superior donde encontraremos todas las sutilezas del Skerton. Desmontando esta pieza encontramos la manivela, el tornillo de ajustes, el pestillo y la varilla con las muelas.

A través del tornillo podréis ajustar el grosor de la molienda, con hasta 9 posiciones diferentes (1 cuarto de giro). De derecha (más fino) a izquierda (más gruesa), podréis obtener moliendas adaptadas a cualquier tipo de cafetera, menos espresso.

Si queréis un molinillo manual con el que podáis obtener una molienda perfecta para espresso, os recomendamos el Comandante C40 Mk4, el mejor del mercado para este tipo de molienda.

Pequeño inconveniente: no encontraréis ningún tipo de indicador en el tornillo que muestre el grosor de molienda seleccionado, tendréis que comenzar con el tornillo cerrado (totalmente a la derecha) e ir girando un cuarto de vuelta cada vez hasta que encontréis el grosor adecuado. A continuación os mostramos una tabla con el ajuste adecuado para cada tipo de cafetera.

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La marca japonesa Hario, 100 años a nuestro servicio

Hario es una marca japonesa que fue creada en 1921, especializada en la fabricación de material de vidrio para laboratorios, ganándose el sobrenombre de “Rey del vidrio”.

Con el paso de los años ha ido diversificando su catálogo, notablemente en productos de cocina, creando utensilios como teteras e incluso modelos de cafeteras icónicos, como la Hario V60, reputada entre los amantes del café filtrado auténtico.

Hario Skerton Plus
  • Mecanismo mejorado.
  • Ajustes de los niveles de molienda.
  • Molienda de calidad para todo tipo de cafeteras (excepto espresso).
  • Capacidad de 100 gramos de molienda.
  • Ideal para 4 tazas de café.

Nuestra opinión

Bueno, bonito y barato. Así empezamos y terminamos este post. El Hario Skerton, sin ser de los mejores molinillos manuales que se pueden encontrar en el mercado, es una opción más que aconsejable para aquellos que desean obtener una molienda de calidad en casa, ya que si lo queréis para viajar, es más aconsejable un molinillo más compacto, como el 1Zpresso Q2. Aunque el ajuste de la molienda puede resultar un poco engorroso, una vez encontrado el resultado es más que aceptable, en definitiva, un muy buen instrumento para los menos exigentes.

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Timemor Nano

Timemor Nano

Timemor Nano, pequeño y potente

Inicio 9 Categoría: Accesorios

Cuando salimos de viaje, aprovechar el máximo espacio posible es fundamental, es por eso que nuestro equipo de café debe ser lo más discreto posible. El más pequeño y el más potente, estas son las dos características principales con las que suele describirse al molinillo manual Timemor Nano, ideal para viajeros que no pueden prescindir de una buena taza de café.

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Nuestra puntuación: 8,5/10

Timemor Nano, discreto y eficaz

No lo sabemos con certeza, pero difícilmente encontraréis un molinillo de café manual más pequeño en el mercado (12,6 cm de alto y 4,5 de diámetro), y menos con estas características. Para que os hagáis una idea, una lata de refrescos clásica mide 12,2 cm de alto y 6,62 cm de diámetro. 

Gracias a su talla pequeña y a su manivela plegableencontrará fácilmente su lugar en vuestra mochila, bolso de mano o maleta, preparado para vivir grandes aventuras. Además, su tamaño no le impide tener un gran rendimiento

Muelas cónicas de gran precisión

Timemor ha equipado al pequeño nano con un sistema de molienda potente con muelas S2C 660. Estas muelas cónicas en acero inoxidable (tipo SUS 420) de 38mm de diámetro se basan en el diseño patentado SC (Spike to cut) con el que está equipado el Timemor Chestnut C3, que permite cortar los granos de café en grandes partículas antes de molerlo completamente.

Gracias a este diseño (según la marca) el café adquiere más cuerpo y claridad en los aromas.

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Ajusta la molienda a tu gusto

Para ajustar la molienda con el Timemor Nano deberéis utilizar una ruleta de acero con sistema de “clics” situada en la parte superior del molinillo.

Esta ruleta principal propone 20 ajustes:

7 a 8 clics para café espresso (para un ajuste perfecto de espresso os recomendamos el Comandante C40 MK4)

13 a 16 clics para café filtrado y métodos dulces.

17 a 20 clics para cafeteras de prensa francesa.

Como siempre, os recomendamos ir probando con diferentes grosores hasta que encontréis el que más se adapte a vuestras preferencias, si tenéis duda podéis echar un vistazo a nuestro artículo: como moler café en casa.

Timemor Nano
  • Tamaño perfecto para salir de viaje..
  • Fabricado con materiales de calidad.
  • 20 niveles de ajustes de la molienda.

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David Naranjo

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¡Gracias por unirte a esta taza de conocimiento cafetero! Soy David Naranjo, tu guía en el apasionante mundo del café. ¡Disfruta, aprende y prepárate para saborear nuevas experiencias cafeteras!

Comandante C40 MK4

Comandante C40 MK4

Comandante C40 MK4, perfección en cada molienda

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El emblemático Comandante C40 MK4 es posiblemente el mejor molinillo manual que podréis encontrar en el mercado, dotado de un sistema de molienda único y revolucionario, el Nitro Blade.

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Nuestra puntuación: 9,8/10

Comandante C40 MK4 ¿el mejor molinillo manual del mercado?

Gracias a materiales inteligentes, a una nueva suspensión y a un contenedor en vidrio polimérico indestructible, el Comandante C40 MK4 proporciona un mejor flujo de trabajo que sus antecesores y además, es más ligero. La concepción técnica de este molinillo manual es el resultado de años de búsqueda y desarrollo en los laboratorios alemanes del Comandante ®.

Con un peso de 600 gramos, buen equilibrio y un tacto muy agradable gracias a la madera auténtica con el que está fabricado, no se tiene ninguna duda cuando tenemos este objeto entre nuestras manos, un producto muy bien acabado y de excelente calidad.

Cuando lo probamos por primera vez, ya sentimos la estabilidad de sus muelas, que promete una homogeneidad perfecta incluso para cafeteras espresso profesionales. 

También notarás el sistema con muescas para ajustar el grosor de la molienda. Su punto fuerte es que la dirección de orientación para realizar el ajuste está indicada con mucha precisión debajo del molino. ¿Aún te quedan dudas? Pues continuemos.

Comandante C40 MK4, características generales

Si vais a un centro comercial y preguntáis por las características de cualquier molinillo de granos manual, seguramente os dirán que es más o menos capaz de moler para extraer un café espresso.

Realmente, la mayoría de estos molinillos están destinados a realizar una molienda para métodos dulces y os repetirán, entre dientes, que no podéis tener el mismo nivel de exigencia que con un molinillo eléctrico profesional.

En definitiva, podemos decir que un molinillo manual no es adecuado para espresso, exceptuando al gran Comandante C40.

Un molinillo que sabe de moliendas

Este molinillo es sin duda el mejor del mercado para conseguir una molienda perfecta para café espresso, aunque existen modelos que también lo consiguen, como el 1Zpresso JK Pro, ninguno llega a la precisión del comandante, que supera incluso a muchos molinillos eléctricos profesionales.

Para ello, el Comandante fija sus muelas de manera mucho más eficiente que la mayoría de molinillos, manteniendo esta homogeneidad. Su resistencia y geometría también garantizan un rectificado rápido y permite que los granos molidos no se calienten durante la operación y conserven el máximo de aromas.

Con el C40 podréis extraer un café espresso en cualquier cafetera espresso, incluso con las más exigentes con grupos de calidad como el icónico E61.

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Un diseño inteligente

Además de la calidad incuestionable con el que está fabricado, también es remarcable la inteligencia con la que ha sido concebido, y no se trata solamente de un argumento comercial, sino toda una demostración de amantes del café hacia otros amantes de esta magnífica bebida.

El primer ejemplo es su contenedor, que como ya os hemos comentado ha sido fabricado en vidrio polimérico, un material que es casi indestructible;

¿Queréis un dato interesante? Este contenedor mide exactamente 58 mm de diámetro, la medida más común de los grupos de extracción de cafeteras espresso, para que lo podáis verter directamente y cómodamente en el portafiltros.

Otro dato a tener en cuenta es que el Comandante no viene con un solo contenedor, ¡sino con 2! (40 gramos de capacidad cada uno). El segundo tiene el vidrio ahumado. Si lo cerráis herméticamente, al ser insensible a la luz podréis guardar fresca vuestra molienda durante todo el día, muy bien pensado por si vamos escasos de tiempo.

Directamente desde la Selva Negra

El mango de la manivela esta fabricado en roble de la Selva Negra (Alemania), una pieza sólida de la naturaleza con una magnífica veta que se adapta perfectamente a la mano y funciona de forma ergonómica y eficiente.

Las versiones Classic y Premium Wood,estan recubiertas por un fino y hermoso revestimiento de madera auténtica tratado con un aceite de cera dura que le da un aspecto elegante. Las versiones Classic y Special Coating están recubiertas con un recubrimiento efecto polvo brillante.

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¿Cómo ajustar la molienda en el Comandante C40 MK4?

La molienda se ajusta enroscando o desenroscando la rueda de ajuste: girando a la derecha se aprietan las muelas (molienda más fina), y girando a la izquierda se abren las muelas (molienda más gruesa).

La rueda de ajuste contiene 3 bolas pequeñas que harán “clic” cuando se giren.

Como indicación, la configuración que encontré para usar el C40 con mi Pavoni Europicola es:

9 clics hacia la izquierda (empezando con las muelas totalmente cerradas hacia la derecha) para 16 g de café.

Para encontrar la molienda que más se ajuste a vuestro método de extracción deberéis ir probando con diferentes niveles de molienda. Si queréis guiaros podéis ver nuestra tabla orientativa aquí.

Tabla para ajustar la molienda según vuestra cafetera o método de extracción

En internet hemos encontrado una tabla de ajustes de grosor de la molienda para el Comandante C40 MK4 (que también hemos traducido) que os puede servir para guiaros en el ajuste de vuestra molienda, aunque como hemos dicho en líneas anteriores, deberéis ir probando hasta que encontréis la que más se adapte a vosotros.

 

tabla-ajustes-grosor-molienda-comandante-c40-mk4

¿Cómo limpiar el Comandante C40 MK4?

La limpieza del Comandante C40 MK4 es muy fácil de realizar. Tan solo tendréis que desenroscar por completo la rueda de ajuste de la molienda y retirar las muelas. Con la ayuda de una brocha pequeña, limpiad minuciosamente los restos de molienda. Es muy importante que no utilicéis agua para esta operación.

En el video que se muestra a continuación podréis verlo detalladamente.

Comandante C40 MK4
  • Molienda perfecta, incluso para espresso.
  • Fabricado con materiales de calidad.
  • Revestimiento en madera auténtica.

Nuestra opinión

Si tuviéramos que sacarle una pega a este fantástico molinillo manual, podríamos decir que quizás es un poco lento. Si habéis leído el artículo os habréis dado cuenta que nos encanta, y que consideramos al Comandante C40 MK4 como el mejor molinillo de granos manual que podéis encontrar en el mercado actual.

Cafecalentito

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