Moccamaster KBG Select, la primera de la clase

Si os gusta por encima de todo, como a nosotros, un buen café filtrado y estas buscando la combinación perfecta entre calidad, diseño y facilidad de uso, estás en el lugar indicado. Acompáñanos mientras descubrimos las características y ventajas de esta cafetera de renombre mundial.

Prepárate para disfrutar de tazas de café excepcionales en la comodidad de tu hogar con la Moccamaster KGB Select, posiblemente la mejor cafetera de goteo del mercado.

Moccamaster KBG Select, características generales

“La vida es demasiado corta para beber café del malo”

Esta frase es de Gerard Clement Smith, el fundador de Technivorn ¡Y nosotros estamos completamente de acuerdo!

La marca holandesa fabrica a mano y comercializa desde 1968 la Moccamaster (en diferentes versiones). Desde entonces, la célebre cafetera de filtro es la líder en cuanto a calidad de extracción, diseño y durabilidad.

Un poco de historia antes de empezar…

La historia de la Moccamaster no es similar a la de otras cafeteras de concepción industrial, lejos de empresas multinacionales con miles de empleados como Delonghi, Nespresso… La Moccamaster fue concebida en los años 60 por una empresa familiar, Technivorn.

A pesar de que la empresa cuenta a día de hoy con unos 200 empleados, no ha dejado de ser una empresa familiar y muy cercana a sus trabajadores. Más que una simple postura de comunicación, es todo un conjunto de acciones que se hacen notar.

Esta estrategia de empresa familiar, cercana, sólida y perenne, también se nota en el producto. Utilizan para su fabricación materiales reciclados y reciclables en la medida de lo posible, como el acero inoxidable o el aluminio para las partes que necesitan más robustez, y ya a primera vista podemos sentir que la Moccamaster KGB Select es una cafetera fabricada para durar muchos años, no es de extrañar que sea entregada con una garantía de 5 años.

Minimalista y eficaz

El depósito de la Moccamaster KGB Select tiene una capacidad de 1,25 litros (unas 6 tazas) y funciona con filtros de papel. Tan solo tiene dos interruptores y una placa de cocción automática, así que será complicado equivocarse durante la preparación de vuestro café. Si estáis buscando una cafetera con parámetros ajustables y pantalla LED no estáis en el lugar indicado.

La Moccamaster es una cafetera más bien compacta (36 x 32 x 17 cm) y no ocupará mucho espacio en vuestra cocina. Tampoco pesa demasiado para tratarse de una cafetera robusta, tan solo 2,7 kilogramos.

Diseño vintage ¡y muchos colores!

El diseño y estilo de esta cafetera es uno sus los principales argumentos de venta, un look vintage que no ha cambiado en más de 40 años de existencia, y es que cuando algo funciona…

Para aquellos a los que les gusta su diseño no tendrán problemas con el color, ya que podréis elegir vuestra Moccamaster KGB Select en nada más y nada menos que ¡21 colores diferentes!

Pero lo que más seduce de este aparato son sus materiales reciclables y de alta calidad concebidos para durar. Cada cafetera tiene un diseño modular, haciendo que las piezas individuales sean fáciles de reemplazar y reparar.

Calidad de extracción inigualable

El café de especialidad no tiene las mismas exigencias que el café de comodidad. Esta cafetera ha sido pensada para los amantes de granos de café de calidad y se desmarca en el mercado por responder perfectamente a estas necesidades.

El aparato permite un desarrollo aromático óptimo para revelar la complejidad de los mejores cafés. Una extracción homogénea que se realiza gracias a un difusor (ducha) compuesto por 9 agujeros pequeños papables de vaporizar uniformemente el agua sobre la molienda.

Otro de los elementos importantes de esta cafetera es la estabilidad térmica que ofrece su resistencia de cobre y que mantiene el agua entre 92 y 96 °C, la temperatura perfecta para una extracción equilibrada y sin amargor.

La KBG Select permite la posibilidad de preparar menos café adaptando el tiempo del flujo de agua. De esta manera, ya sea que preparéis 50 cl o 1 l de café, podréis disfrutar de una taza perfectamente equilibrada sin darle vueltas a la cabeza. Para terminar, la base calefactora mantendrá vuestro café caliente durante 40 minutos.

¿Cómo utilizar la Moccamaster KBG Select?

Esta cafetera de filtro es muy fácil de utilizar. En el manual de instrucciones podréis ver las indicaciones sobre la cantidad de café molido que tendréis que utilizar para realizar vuestra preparación. El portafiltros es amovible, para facilitar la colocación del filtro y la molienda, podéis incluso ponerla encima de un peso para calcular la cantidad exacta de café.

Una jarra completa tarda unos seis minutos en realizar la infusión del café. La temperatura del café inmediatamente después de la preparación es de unos 83 °C.

Un sistema antigoteo os permitirá retirar la jarra inmediatamente después de terminar la infusión sin que ninguna gota de café alcance la placa de calentamiento.

Si dejáis café en la jarra, la placa lo seguirá calentando (sin que suba de temperatura) durante 40 minutos. No es recomendable dejar el café calentándose durante mucho tiempo, ya que su sabor cambiará, es preferible realizar preparaciones pequeñas cuando las necesitemos, pero si queréis podéis volver a encender otra vez el aparato pasado los 40 minutos de calentamiento para que la cafetera siga calentando el café.

Como es de esperar en este tipo de cafeteras, la jarra está bien pensada para que el café fluya sin problemas y sin dejar caer una gota.

La infusión de media jarra solo tardará 3 minutos en estar preparada y la temperatura del café listo para beber será de unos 80 °C, evidentemente, solo tendréis que poner la mitad de café molido en el filtro.

Fácil mantenimiento

Una de las grandes ventajas de la cafetera Moccamaster KBG Select es su facilidad de mantenimiento. Mantener tu cafetera en óptimas condiciones es muy sencillo.

Los posos de café son fáciles de retirar, ya que quedan contenidos en el filtro de papel, muy fácil de retirar gracias al portafiltros móvil. No podréis colocar ninguna de sus piezas en el lavavajillas, pero lavarlas directamente a mano, no os llevará mucho tiempo ni os costará mucho trabajo.

Os aconsejamos realizar una operación de descalcificación cada 3 meses para eliminar los restos de cal que pueden quedar en el sistema de calentamiento. Es un proceso muy simple, si queréis saber perfectamente como limpiar vuestra cafetera podéis echar un vistazo aquí.

Ventajas e inconvenientes

Inconvenientes

• Precio elevado: la Moccamaster KBG Select es una cafetera de gama alta, y su precio puede ser más elevado en comparación con otros modelos de cafeteras de filtro. Esto puede ser un factor limitante para aquellos con un presupuesto más ajustado.
• Falta de funciones adicionales: a diferencia de algunas cafeteras modernas, la Moccamaster KBG Select se centra en lo esencial, preparar un café excepcional. No cuenta con características adicionales como la programación de preparación automática o la función de moler granos de café incorporada.

Características técnicas

• Capacidad de preparación: Hasta 6 tazas (1.25 litros).
• Construcción: Acero inoxidable y aluminio de alta calidad.
• Potencia: 1520 vatios.
• Tiempo de preparación: 3-6 minutos.
• Sistema de goteo con boquilla de pulverización.
• Sistema de pre-infusión.
• Utiliza filtros de papel de tamaño 4.
• Apagado automático después de 40 minutos de inactividad.
• Certificación SCA.
• Garantía del fabricante.
• Peso: 2,7 Kilogramos.
• Dimensiones: ‎32 x 17 x 36 cm

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Otras versiones de la cafetera Moccamaster… 

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