Cafés del Mundo

¿Te gusta el café? Café solo ,café cortado,café con leche…café de Ecuador,¿Quieres conocer los Cafés del Mundo?… ¿ Quieres comprar  el mejor café ó la mejor cafetera ? en cafecalentito sabemos todo sobre el café,en nuestra web encontraras todo lo que necesitas saber sobre el café y sobretodo muchos productos (de café ¡claro! ) y sus caractericticas

Un poco de historia del café:

El Arbol del café (el cafeto) es originario de Etiopia.Cuenta la leyenda que un pastor de Abisinia, llamado Kaldi observo el efecto tonificante que una planta pequeña de frutos rojos habia tenido sobre sus cabras y cuyo efecto comprobó el mismo.El tal Kaldi llevo unas muestras a un monasterio, donde los monjes probaron el brebaje que prepararon a base de los frutos y se dieron cuenta que así evitaban quedarse dormidos en sus turnos. La primera fuente que hace clara mención al uso del café fue escrita por Abd Al-Qadir al-Jaziri. Dicha primera referencia narra que el café habría sido llevado desde Etiopía a Yemen, a mediados del siglo XV aproximadamente, donde los sufíes lo usaban para permanecer despiertos durante sus oraciones, y posteriormente se extendió a Arabia, donde se le llamó qahwa (قهوة), que significa «vigorizante».

¿Quieres aprender más sobre el mundo del café

Aquí queremos mostrarte cuáles son los países más importantes en el cultivo y exportación de café y algunas curiosidades.También te mostramos los mejores cafés de cada país para que puedas elegir entre todas las variedades y saber cual es el mas indicado para usted.

¡Visita la tienda del café!

¿Ya has elegido tu café o todavía tienes dudas?

En la tienda de cafecalentito podrás elegir:

 cafés de todas las variedades y países

además de una amplia gama de cafeteras

y artículos relacionados con el café

¡No lo pienses más y visítala ahora mismo!→

Café de Etiopia:

Se cree que, desde Etiopía, el café fue propagado a Egipto y Yemen.La evidencia creíble más temprana de  bebida de café …

seguir leyendo →

Cafe de Perú:

En el Perú, el café es el principal producto de exportación agrícola junto a los espárragos...

seguir leyendo →

Café de México:

El café de olla es una de las formas más comunes de preparar el café en México. Se elabora calentando, en agua contenida en una olla de barro …

seguir leyendo →

Café de Uganda:

Este país en el este de África era principalmente conocido por sus cultivos de Robusta. Sin embargo, los tiempos están cambiando…

seguir leyendo →

Café de India:

Hoy la zona cafetalera de la India se concentra en los Estados de Karnataka, Tamil Nadu y Kerala, en donde los cafetales crecen bajo la sombra espesa de los árboles…

seguir leyendo →

Café de Honduras:

Honduras es desde inicios del siglo XIX un productor y exportador de café de la variedad de alta calidad, café arábica...

seguir leyendo →

Café de Indonesia:

Aquí el cafeto fue introducido en Yakarta (antigua Batavia) por los holandeses durante el siglo XVII...

seguir leyendo →

Café de Colombia:

El café de Colombia es una indicación geográfica protegida, que fue reconocida en forma oficial por la Unión Europea el 27 de septiembre …

seguir leyendo →

Café de Vietnam:

Conocido como el 2º productor más importante de café, resulta impresionante pensar que este logro apenas se gestó en 30 años…

seguir leyendo →

Café de Brasil:

Los brasileños pueden presumir de ser los mayores productores de café, con una producción anual de 2.594.100 toneladas…

seguir leyendo →

¿Que es el café?

Todos conocemos el café, pero antes de hablar de tipos de café te puede interesar saber a que es lo que llamamos café.Denominamos café como tal a la bebida obtenida mediante la infusión realizada con los granos tostados (enteros o molidos) del cafeto o planta del café, un pequeño arbusto originario de África y Asia y que con el paso del tiempo se ha ido exportando a todo el mundo.

Existen tres tipos básicos de café:

Café Arábica:

El tipo de café que más se utiliza y a su vez que más apreciado resulta es el que se corresponde con las primeras variantes utilizadas para elaborar la bebida… seguir leyendo →

Café Robusta:

 

 

Si bien tiende a ser menos utilizado a nivel general, esta variedad posee la importante característica de tener un nivel mucho más elevado de cafeína que el anterior… seguir leyendo →

Combinaciones:

Una gran parte de los cafés que nos tomamos no proceden únicamente de una de las dos especies anteriores y sus variedades, sino que por lo general nos encontramos ante una mezcla en diferentes proporciones de ambas. La proporción exacta puede depender entre otras cosas del tipo de elaboración que se pretende realizar.

Tipos de café en función de su preparación:

1. Expresso/ Café solo:

Uno de los tipos de café más básicos y sencillos, únicamente consta de un infusión de café la cual se realiza hirviendo agua en contacto con el grano… seguir leyendo →

2. Ristretto:

Esta variante del espresso se caracteriza por tener la misma cantidad de café que el anterior pero emplear para ello una proporción menor de agua… seguir leyendo →

3. Café con leche:

El café con leche supone la incorporación de otro ingrediente al café,la leche.. seguir leyendo →

 

4. Café cortado:

Uno de los más demandados por lo general, llamamos cortado o macchiato a un tipo de café espresso a la cual se le agrega una ligera cantidad de leche… seguir leyendo →

5. Carajillo:

El carajillo es un café preparado como un espresso al cual se le añade además de la infusión una cierta cantidad de alguna bebida espirituosa… seguir leyendo →

6. Café bombon:

La version  más endulzada del café con leche es la variante conocida como café bombón, en el que se sustituye la leche normal por la leche condensada… seguir leyendo →

 

7. Capuchino:

El capuchino es unode los cafés más conocidos, siendo similar al café con leche con la excepción de que en este caso solo encontraremos alrededor de un tercio de café… seguir leyendo →

8. Café Irlandes:

El famoso café de Irlanda al cual se le añade Whisky y una capa consistente de nata montada o crema… seguir leyendo

Otros tipos de café:

Los citados hasta el momento son los tipos de café más conocidos, pero están lejos de ser los únicos. Existe una gran cantidad de  variantes más o menos habituales en diferentes países o regiones, y aún hoy en día van saliendo  otras que incorporan nuevos aromas o ingredientes.

Nespresso, las cápsulas que cambiaron la manera de tomar café:

Eric Favre, un desarrollador que trabajaba para la famosa marca Néstle,diseño las famosas cápsulas con una doble idea:Que todo el mundo pudiera conseguir una buena taza de café de forma sencilla y siempre con un autentico sabor… seguir leyendo →

También te puede interesar:

La planta del café:

Existen unos 40 tipos de planta de café,una de las mas populares es la Coffea arabica o cafeto…

Cafeteras Italianas:

¿ Eres de los que le gusta tomar el café de la manera tradicionalAquí tienes una lista con las mejores comparativas de cafeteras italianas… 

El café mas caro del mundo:

El Kopi Luwak es el café mas caro del mundo,preparado a partir de los granos recogidos de los excrementos de una animal,pero esconde un terrible secreto… 

El Blog del Café

9 Razones para beber café

9 Razones para beber café

En un adulto sano, 2 tazas de café (2 x 100 ml) por día no causan ningún problema de salud, al...