Café Geisha, una de las variedades más valoradas del mundo

El café Geisha es una variedad de café Arábica altamente valorada por su sabor delicado y complejo. Debido a su sabor distintivo y su disponibilidad limitada, los granos de Geisha suelen tener un precio muy elevado y se considera uno de los cafés más exclusivos y codiciados del mundo.

Historia y origen del café Geisha

La historia del café Geisha (también conocido como Gesha) comienza en las montañas de Etiopía, donde crece de forma silvestre en altitudes superiores a los 1.800 metros. En los años 30, se recolectaron muestras de café de la región y se enviaron a centros de investigación para su estudio.

En la década de 1950, algunas de estas plantas de Geisha fueron llevadas a Kenia, donde se cultivaron y se realizaron experimentos para mejorar su calidad y resistencia a las enfermedades. A pesar de sus prometedoras características, la variedad Geisha no tuvo gran aceptación en ese momento, ya que los productores prefirieron otras variedades de mayor rendimiento y resistencia a las enfermedades.

Premio al mejor café del mundo

No fue hasta 1963 que algunos de estos cafetos fueron llevadas a Panamá por el Instituto de Investigaciones de Café de ese país para su estudio. En la región de Boquete, en las tierras altas de Panamá, los granos de café Geisha comenzaron a mostrar un sabor excepcionalmente delicado y complejo, con notas florales y frutales distintivas. A medida que se descubría el potencial de la variedad, se inició su cultivo comercial en la región.

En 2004, un lote de café Geisha de la plantación Hacienda La Esmeralda en Panamá ganó el premio al “mejor café del mundo” en la Taza de la Excelencia, un concurso internacional que reconoce la calidad excepcional del café. A partir de entonces, el Geisha se convirtió en uno de los cafés más exclusivos y codiciados del mundo, con precios que a menudo superan los 100 dólares por Kilo.

Desde entonces, el Geisha se ha cultivado en otras regiones de América Latina, incluyendo Colombia, Costa Rica y Ecuador, y ha ganado numerosos premios por su sabor distintivo y complejidad. Aunque su cultivo sigue siendo limitado debido a su baja productividad y a las condiciones de cultivo exigentes, el café Geisha sigue siendo una de las variedades de café más valoradas y buscadas en todo el mundo.

Características del café Geisha

El café Geisha es una variedad altamente valorada por su sabor delicado y complejo. A continuación os presentamos algunas de sus principales características:

– Sabor: tiene un perfil de sabor floral y afrutado, con notas de jazmín, bergamota, frutas tropicales y cítricos. Su sabor es delicado, suave y complejo, y su acidez es brillante y equilibrada.

– Cuerpo: su cuerpo es ligero y sedoso, con una textura aterciopelada en la boca.

– Aroma: el aroma del Geisha es intenso y agradable, con notas florales, a miel y a frutas.

– Acidez: podemos describir su acidez como brillante y equilibrada, lo que le da un sabor limpio y fresco en la boca.

– Producción limitada: debido a que es una variedad de baja productividad y que requiere de condiciones de cultivo exigentes, su producción es limitada en comparación con otras variedades de café.

– Precio: al ser uno de los cafés más exclusivos y costosos del mundo, su precio supera los 100 dolares por kilo.

Si quieres aprender más sobre las distintas variedades de café, lee nuestro artículo.

¿Dónde se cultiva el café Geisha?

El café Geisha se cultiva principalmente en América Latina, en países como Panamá, Colombia, Costa Rica y Ecuador. En estos países, las plantaciones se situan en regiones de altitudes elevadas, que van desde los 1.500 hasta los 2.000 metros sobre el nivel del mar.

La región de Boquete en Panamá es considerada como la cuna del café Geisha, donde se han producido algunos de los mejores y más valorados lotes de este café.

Sin embargo, en los últimos años, los productores de café de otros países de América Latina también han comenzado a cultivar este cafeto, lo que ha aumentado la disponibilidad de esta variedad y ha permitido que más personas puedan disfrutar de su sabor único y distintivo.

El Geisha de Panamá, uno de los cafés más caros del mundo

La producción limitada del café Geisha de Panamá, así como su sabor excepcional, han generado una gran demanda en el mercado internacional de café. Por esta razón, sus granos se encuentran entre los más caros del mundo, y solo unos pocos pueden permitirse disfrutar de su sabor excepcional.

La rareza de este café lo convierte en un artículo exclusivo, y muchas veces se vende en subastas a precios elevados. Los conocedores de café, los baristas y los amantes del café en todo el mundo lo consideran una verdadera joya en el mundo del café.

¿Dónde se puede comprar café Geisha?

Al tratarse de una variedad de café altamente valorada y exclusiva, no es tan fácil de encontrar en tiendas convencionales. Sin embargo, existen varias opciones para comprar café Geisha:

1. Comprar directamente a los productores: Muchos productores de café Geisha tienen sus propios sitios web o venden a través de tiendas en línea especializadas. Comprar directamente a los productores puede ser una buena opción para garantizar la autenticidad y la calidad del café.

2. Comprar en tiendas en línea especializadas: Existen tiendas en línea que se especializan en la venta de café de alta calidad y exclusivo, incluyendo esta variedad. Estas tiendas suelen ofrecer una selección de diferentes productores y orígenes de café Geisha.

3. Visitar tiendas de café especializadas: Algunas tiendas de café especializadas pueden tener el café Geisha disponible para la venta, aunque esto puede depender de la ubicación y la oferta del proveedor.

Es importante tener en cuenta que estamos hablando de una variedad de café muy exclusiva y, por lo tanto, su precio puede ser bastante elevado. Sin embargo, para aquellos que aprecian el sabor y la calidad del café de alta gama, el café Geisha puede ser una experiencia única e inolvidable.

Comprar café Geisha en Amazon

También es posible comprar café Geisha a través de Amazon, ya que es una de las plataformas en línea más grandes y diversificadas del mundo. Sin embargo, ten en cuenta que debido a la naturaleza exclusiva y limitada de esta variedad de café, es importante verificar cuidadosamente la autenticidad y la calidad del producto antes de realizar una compra.

Asegúrate de revisar cuidadosamente las especificaciones del producto y la información del vendedor, leer las reseñas de otros clientes que hayan comprado el producto y considerar la reputación del vendedor antes de tomar una decisión de compra. Además, si tienes alguna duda o pregunta sobre el producto, no dudes en comunicarte con el vendedor para obtener más información.

• Os puede interesar: La planta de café, variedades y características

También os puede interesar…