Café Kent, una variedad Made In India

La variedad de café Kent es una variedad de Arábica que fue descubierta en la región de Kent en el sur de la India en 1927. Es conocida por sus grandes hojas y por ser resistente a las enfermedades, lo que la convierte en una opción popular entre los productores de café. Esta variedad ha tenido un gran impacto en la industria del café y ha sido utilizada en la creación de nuevas variedades híbridas.

Historia y origen de la variedad de café Kent

La variedad de café Kent fue descubierta en 1927 en la región de Kent, en el sur de la India, por un agricultor llamado T. Ratnaswamy. Se cree que se originó a partir de una mutación natural de la variedad de café Arabica. Debido a su resistencia a ciertas enfermedades y a su alta producción, la variedad Kent se convirtió rápidamente en una cafeto muy apreciado entre los productores de café.

Desde entonces, ha sido utilizada en la creación de nuevas variedades híbridas que incorporan sus características positivas, teniendo un gran impacto en la industria del café.

Una planta resistente a la roya

Poco tiempo después de ser descubierta, se hizo evidente que tenía algunas ventajas sobre otras variedades de café.

En particular, la planta era resistente a la roya del café, una enfermedad que afecta a muchas plantaciones  y que puede reducir significativamente la producción. Además, la variedad Kent producía un grano más grande y tenía una mayor tolerancia a la sequía.

La popularidad de esta planta aumentó rápidamente, y en la década de 1930 se convirtió en la variedad de café más plantada en el sur de la India y se extendió a otras regiones cafetaleras, incluyendo Sri Lanka y algunos países africanos.

Con el tiempo, se descubrieron otras variedades de café que eran resistentes a la roya y tenían otras características deseables, y la popularidad de la variedad Kent disminuyó. Sin embargo, sigue siendo una variedad importante en la historia del café, ya que fue una de las primeras plantas en ser utilizada para la creación de variedades híbridas resistentes a enfermedades.

Descubre toda la historia y características del café de la India leyendo nuestro artículo.

Características de la planta de café Kent

¿Dónde se produce el café Kent?

La variedad de café Kent es comúnmente cultivada en toda la India. Sin embargo, esta variedad de café también se cultiva en otros países productores de café, incluyendo Sri Lanka, Kenia y algunos países de América Latina.

En particular, la variedad Kent es cultivada en algunas regiones de Colombia y Brasil, donde se han creado variedades híbridas que combinan las características positivas de la variedad Kent con otras variedades de café.

Lee nuestro artículo si quieres aprender más sobre las distintas variedades de plantas de café.

¿Dónde podemos comprar café Kent?

Algunas marcas de café conocidas que utilizan la variedad Kent en su mezcla son:

– Lavazza: Esta marca italiana de café utiliza una mezcla de granos de café Arábica y Robusta, que incluye la variedad Kent, para crear sus distintivos sabores.

– Starbucks: La popular cadena de cafeterías utiliza una mezcla de granos de café Arábica de diversas regiones, que a veces incluye la variedad Kent, en sus bebidas de café.

– Blue Bottle Coffee: Esta marca de café con sede en los Estados Unidos utiliza una mezcla de granos de café Arábica, que incluye la variedad Kent, en su café de especialidad.

– Illy: Otra marca italiana de café, Illy, utiliza una mezcla de granos de café Arábica que incluye la variedad Kent, para crear un café suave y bien equilibrado.

Puede ser un poco difícil encontrar café 100% puro de la variedad Kent, ya que a menudo se utiliza en mezclas de café junto con otras variedades de café. Sin embargo, es posible encontrar café que contenga granos de café Kent en tiendas de café especializadas o en línea.

Hay muchos sitios web que venden café en línea y que pueden proporcionar información detallada sobre los granos de café que utilizan. Algunos ejemplos incluyen:

• Amazon: La plataforma de comercio electrónico ofrece una amplia variedad de opciones de café de todo el mundo, incluyendo aquellos que utilizan granos de café Kent.
• Coffee Direct: Esta tienda en línea de café de especialidad ofrece opciones de café que incluyen granos de café Kent.
• Lavazza: Como se mencionó anteriormente, esta marca italiana de café utiliza granos de café Kent en sus mezclas y tiene una tienda en línea donde se pueden comprar sus productos.

En general, la mejor opción es buscar tiendas de café especializadas en línea o en su área local, que puedan proporcionar información detallada sobre el origen y las características de los granos de café que venden, incluyendo aquellos que contienen granos de café Kent.

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