Sage Smart Grinder Pro, el molinillo inteligente

Para extraer un café espresso en óptimas condiciones, la calidad de la molienda juega un papel fundamental, ya que solo una molienda perfecta permite desarrollar plenamente toda la riqueza de los aromas y ofrecer una textura adecuada. El molinillo eléctrico Sage Smart Grinder Pro es la máquina ideal si estáis buscando un modelo robusto con funciones profesionales a un precio asequible.

Smart Grinder Pro, características generales

El molinillo eléctrico Smart Grinder Pro de la marca australiana Sage es un modelo de calidad superior que puede rivalizar perfectamente con aparatos que cuestan bastante más dinero, equipado con un sistema de muelas cónicas en acero inoxidable y una tolva con una capacidad de hasta 450 gramos.

Diseño moderno y compacto

Este modelo ha sido diseñado con materiales de la mejor calidad. Su cuerpo está compuesto casi en totalidad de acero inoxidable, dándole al aparato una apariencia elegante y robusta.

En el frontal podréis ver una pantalla LCD, que dispone de toda la información necesaria: tamaño de la molienda, dosis previstas y el tiempo que necesita para realizar la operación. 

Inteligente y sencillo

El panel de control del Smart Grinder Pro es muy fácil de comprender y poner en práctica, ya que solo dispone de 4 botones, 2 de ellos rotativos.

El más grande, que se encuentra en el lateral derecho del aparato, sirve para ajustar el grosor de la molienda deseada. A través del botón central de la parte delantera, podréis precisar el número de tazas que deseáis preparar y la máquina calculará automáticamente el tiempo y la cantidad óptima necesaria según los parámetros indicados.

Además, tenéis la posibilidad de elegir entre “Shots” (café espresso) y “Cups” (café filtrado), dependiendo del método que vayáis a utilizar.

El botón de la izquierda os permitirá cambiar el tiempo de molienda, que va a variar automáticamente cuando modifiquéis el número de tazas, y, por último, el botón de la derecha, que sirve para lanzar o parar la operación de molienda.

Un molinillo eléctrico polivalente

Una de las grandes ventajas del Smart Grinder Pro es que podréis obtener automáticamente una molienda óptima para cualquier método de extracción, desde café espresso a métodos tradicionales como prensa francesa, cafeteras de goteo, chemex… Esta operación es posible gracias a su molinillo de muelas cónicas de 40 mm en acero inoxidable ¡con  hasta 60 ajustes diferentes! 

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Accesorios que se adaptan a cada molienda

Sage ha pensado en todo y ha acompañado al Smart Grinder Pro con diferentes accesorios que se adaptan a todas las moliendas.

Para el espresso, este molinillo cuenta con unas clavijas para acoger portafiltros de 54 o 58mm. Estas clavijas son magnéticas, y las podéis montar y desmontar fácilmente. De esta manera, sea cual sea el modelo de cafetera espresso manual que utilicéis, podréis colocar vuestro portafiltros para recuperar la molienda.

En la caja también encontraréis un recipiente de plástico hermético para preparar café filtrado, ya sea con métodos dulces o una cafetera de goteo eléctrica. Este receptáculo ha sido bien diseñado y cuenta con un orificio simple del ancho del dispensador para que la molienda caiga directamente en el recipiente.

También puedes cerrar completamente el recipiente con un tapón de silicona si deseáis guardar la molienda para que el café se oxide lo menos posible y así conservar al máximo sus aromas.

Ventajas e inconvenientes

Inconvenientes

• Le falta un “puntito” de precisión para decir que es un molinillo de café semiprofesional.

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