Última actualización el 09/09/24 por David Naranjo
Café frappé, cómo hacerlo en casa
Con su sabor rico y cremoso y su textura suave y espumosa, el café frappé es la bebida perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, especialmente en los días calurosos de verano. En esta entrada, exploraremos algunas de las mejores recetas de café frappé para que puedas preparar esta deliciosa bebida en la comodidad de tu hogar.
¿Cómo hacer café frappé?
Existen numerosas recetas de café frío, aunque no todas las técnicas ofrecen el mismo resultado. En las recetas más tradicionales, se prepara primero el café caliente (espresso o filtrado) y luego se enfría con cubitos de hielo. El segundo método consiste en realizar una infusión en frío, el principio del famoso Cold Brew Coffee. Para hacer un café frappé se utiliza el primer método.
Origen del café frappé
El café frappé es un símbolo de la cultura griega, inventada por accidente en la Feria Internacional de Tesalonica (TIF) en 1957.
Al parecer, Dimitris Vakondios, un empleado de la famosa marca Nestlé®, se encontraba en esta feria para presentar una bebida instantánea de chocolate para niños, que se debía mezcla instantáneamente en una coctelera.
Durante una pausa, Vakondios quería disfrutar de su Nescafé instantáneo clásico que solía beber habitualmente, pero al no encontrar agua caliente, decidió mezclarlo con agua fría y agitarlo en la coctelera, y es así como nació el primer café frappé de la historia.
El café frappé es una de las bebidas favoritas del verano y muy popular en muchos países del mundo, especialmente en Estados Unidos y los países anglosajones. En Grecia, su país de origen, es considerado como un icono culinario.
Receta del café frappe en casa
Tiempo de preparación: 5 minutos | 1 persona | Fácil
Ingredientes:
- 1 taza de café (preferiblemente espresso)
- 1 taza de hielo
- 20 cl de leche animal o vegetal, a vuestro gusto (opcional)
- 2 cucharadas de azúcar
- Crema batida (opcional)
Preparación:
En una coctelera (o en un bote hermético si no disponeis de una), agrega el café, el hielo, la leche y el azúcar.
Agita todo durante 30 segundos o hasta que todo esté bien mezclado y el hielo esté triturado.
Sirve en un vaso alto.
Si deseas, puedes agregar crema batida encima para decorar.
Vídeo receta café frappé de Nescafé®
Receta de café frappé en Thermomix
La Thermomix es una herramienta muy útil para preparar café frappé, ya que puede triturar el hielo y mezclar los ingredientes de forma rápida y sencilla.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 3 cucharadas de azúcar
- 250 gramos de leche a vuestro gusto (vegetal o animal)
- 6 cubitos de hielo
Preparación:
Agrega el hielo en la Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 10 hasta que esté bien picado.
Añade el café, la leche y el azúcar y mezcla durante 20 segundos a velocidad 6.
Vierte el café frappé en vasos y decora con crema batida si lo deseas.
Vídeo receta café frappé Thermomix
Una bebida personalizable
La ventaja de estas recetas simples es que podéis añadir ingredientes y probar con nuevas preparaciones. Si queréis añadir un sabor diferente, podéis reemplazar
la leche por una bola de helado o vuestro sirope favorito: chocolate, caramelo, vainilla… son muchas las opciones para variar vuestro café frappé.
También os puede interesar…
Caramel Macchiato
Caramel Macchiato, para los más golosos[lwp_divi_breadcrumbs...
Latte Macchiato
Latte Macchiato, una obra maestra en cada sorbo[lwp_divi_breadcrumbs...
Dirty Chay Latte
Dirty Chai Latte, la mezcla perfecta de café y té[lwp_divi_breadcrumbs...
Cà phê đá, el café helado vietnamita
Cà phê đá, el café helado vietnamita[lwp_divi_breadcrumbs home_text="Inicio"...
Cafés fríos (helados) Las mejores recetas
Cafés fríos (helados) Las 10 mejores recetas[lwp_divi_breadcrumbs...
El café tónic: una tendencia que está arrasando en Instagram
Café tonic: una alternativa saludable al café tradicional[lwp_divi_breadcrumbs...
David Naranjo
¡Gracias por unirte a esta taza de conocimiento cafetero! Soy David Naranjo, tu guía en el apasionante mundo del café. ¡Disfruta, aprende y prepárate para saborear nuevas experiencias cafeteras!