Descalcificación Delonghi Dedica

Descalcificación Delonghi Dedica

por | Dic 28, 2023 | Blog cafeteras

Descalcificar Delonghi Dedica, paso a paso

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¿Tu Delonghi Dedica se ha convertido en la estrella del hogar? Podemos entenderlo. Fácil de usar, pocos botones, buenos ajustes como la temperatura o longitud del café, se agradece, y mucho.

Pero todo esto solo durará si se le da un mantenimiento adecuado. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber para descalcificar la Delonghi Dedica y mantener vuestro aparato siempre en forma.

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La importancia de descalcificar nuestra Delonghi Dedica

Seamos claros, cualquier aparato que tengamos en casa que funcione con agua necesita ser descalcificado cada cierto tiempo, y no solo nuestra Delonghi Dedica.

Seguramente ya te habrás quejado de la cal que se acumula en tu baño o en el lavavajillas, por ejemplo. Se trata de residuos de cal que contiene el agua de nuestro grifo sin filtrar, más presente en unos lugares que en otros. ¡Imagínese el daño que esto puede causar a los circuitos hidráulicos de vuestra Delonghi Dedica!

Por lo tanto, descalcificar periódicamente vuestra máquina os permitirá:

  • Alargar la vida útil de los circuitos y, por tanto, de la cafetera.
  • Evitar posibles reparaciones.
  • Os permite obtener la cantidad correcta de agua en vuestra taza.
  • Garantiza la calidad esperada en sabor, cuerpo y aromas.
  • Limita el ruido durante la preparación.
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La Dedica os avisará cuando sea necesario realizar una descalcificación mediante el botón con el símbolo de vapor (comenzará a parpadear en naranja).Pero se puede hacer con mayor regularidad, teniendo en cuenta los siguientes 4 puntos: 
  • Los consejos del fabricante accesibles a través del manual de instrucciones.
  • La dureza del agua, que generalmente se puede comprobar con una tira reactiva suministrada con la máquina. De lo contrario, podéis comprarla en Amazon por unos pocos euros.
  • La cantidad de café consumida diariamente.
  • La presencia o no de un sistema de filtración (filtro de agua). También podéis comprarlo en Amazon.
 
Para un consumo promedio (3 a 4 tazas por día), lo mas aconsejable sería realizar una descalcificación aproximadamente cada dos meses, si vuestra agua contiene mucha cal (agua dura).

Descalcificación Delonghi Dedica, etapas a seguir

El primer paso, sería el de comprar un líquido descalcificador. Nosotros os recomendamos los especiales para Delonghi, aunque podéis utilizar cualquiera que sea compatible con la máquina, y preparar un recipiente con capacidad para al menos 1,5 litros. Si tenéis un filtro en el depósito, también debéis retirarlo.

1. Enciende tu cafetera Delonghi Dedica.

2. Vierte 100 ml de descalcificador en el depósito de agua y agrega 1 litro de agua.

3. Coloca tu recipiente para recoger el agua debajo del portafiltros y de la varilla de vapor, ya que el agua saldrá por ambos lados.

4. Espera unos segundos hasta que las luces de 1 taza y 2 tazas estén encendidas y fijas.

5. Presiona el botón con el símbolo de vapor durante 10 segundos para comenzar a descalcificar. Los 3 botones parpadearán en secuencia para indicar que la descalcificación está lista para comenzar.

6. Gira el dial de la palanca de vapor a la posición de encendido.

7. El programa comienza. Tomará un poco de agua con descalcificador y lo dejará actuar en los circuitos antes de evacuarlo.

8. La máquina repetirá la operación varias veces hasta vaciar el depósito de agua.

9. De vez en cuando, deja pasar agua por el portafiltros de café para enjuagarlo también, cerrando el dial de vapor durante unos segundos.

Cuando la máquina ha vaciado el depósito de agua, el botón con el símbolo de vapor seguirá parpadeando (evidencia de que la descalcificación no ha terminado).

Limpia y vuelve a llenar de nuevo el depósito de agua para comenzar el enjuagado siguiendo los siguientes pasos

1. Coloca el depósito lleno de agua en su lugar.

2. Coloca el dial de la varilla en la posición de encendido.

3. Pulsad de nuevo el botón de vapor para iniciar el enjuague.

4. Deja que la máquina enjuague hasta que se vacíe el tanque de agua. Recuerda enjuagar también el portafiltros cerrando el dial de vapor como durante la descalcificación.

5. Cuando el depósito esté vacío, la luz se apagará.

6. Cierra el dial de la varilla y la máquina estará lista de nuevo para preparar café.

En el video que se muestra a continuación, podréis ver el proceso paso a paso.

Detalles a tener en cuenta

Si el procedimiento se detiene a mitad del proceso, deberéis iniciar nuevamente la descalcificación de A a Z. Pero si el procedimiento se detiene durante el enjuagado, no es necesario volver a agregar descalcificador.Agrega agua hasta el límite máximo en el depósito.Si la máquina no deja pasar suficiente agua durante el enjuagado, considerará que el proceso ha sido realizado incorrectamente. Por tanto, tendrás que hacer otra pasada con agua limpia.Al usar un filtro filtrante en el depósito de agua de la cafetera, prolongaréis el período entre dos descalcificaciones. Siempre es apreciable. Además, mejora el sabor del café.También es aconsejable el uso de agua embotellada, pero con bajo contenido mineral. Finalmente, puedes filtrar el agua, con una jarra tipo Brita, para reducir las incrustaciones.

¡El mantenimiento y la descalcificación de vuestra cafetera espresso es esencial para garantizar su longevidad y un buen resultado en taza.

David Naranjo

David Naranjo

¡Gracias por unirte a esta taza de conocimiento cafetero! Soy David Naranjo, tu guía en el apasionante mundo del café. ¡Disfruta, aprende y prepárate para saborear nuevas experiencias cafeteras!

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por | Dic 20, 2023 | Blog cafeteras

Mantenimiento de cafetera espresso, tu máquina siempre a punto

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Mantener limpia y a punto vuestra cafetera espresso es la mejor manera de obtener siempre una taza perfecta, además de prolongar la vida útil de este aparato. El mantenimiento es esencial para conservar y no desnaturalizar los aromas del café.

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¿Cómo limpiar una cafetera espresso?

Una cafetera espresso manual no se limpia de la misma manera que una cafetera automática. Cada tipo de aparato tiene sus particularidades, y también cada modelo. A continuación os explicamos paso a paso como proceder para limpiar tu cafetera espresso de manera impecable.

1. Realiza una limpieza del filtro y portafiltros cada día

Tras cada utilización, los residuos de aceites del café se van incrustando en el filtro y portafiltros, y pueden terminar dando un mal sabor a nuestro café.

Os aconsejamos que toméis por costumbre lavar cada día estos dos elementos con un poco de jabón, un estropajo y agua caliente.

Si no realizáis esta operación cotidianamente puede formarse una costra que será más difícil de eliminar ¿Una astucia para limpiar esta costra? Un poco de zumo de limón puede ayudaros a eliminar estos residuos, y si no es suficiente, siempre podéis optar por pastillas especiales para realizar esta limpieza. Poned vuestros portafiltros y filtros en un cubo con agua y añadid una de estas pastillas, dejadlo en remojo toda la noche y… ¡Listo! Todo estará reluciente por la mañana, eso si, no olvidéis de darle un buen enjuagado.

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2. Manten las juntas y el grupo de extracción siempre limpios

En el grupo de extracción, la parte por donde sale el agua y donde colocamos el portafiltros, se encuentra la junta. Esta junta sirve para sellar el filtro y evitar que salga agua cuando lo colocamos, ayudando a conservar todos los sabores del café. Por eso es importante mantenerlo limpio. Para lograrlo:

• Limpiad siempre el borde del filtro después de verter el café molido en él, así evitaréis que se pegue a la junta y al grupo cuando lo coloquéis.

• Frotad la junta después de cada extracción con un cepillo pequeño (suele venir incluido cuando compráis vuestra cafetera espresso), luego dejad correr un poco de agua, enjuagar la junta y el grupo.

En algunas cafeteras, la junta está protegida. Si este es el caso en vuestra máquina, retirad el elemento protector (normalmente está atornillado) y límpialo cada al menos una vez al mes con un cepillo y un poco de jabón.

3. Limpiad siempre la varilla vaporizadora de leche

Antes y después de cada uso de la varilla espumadora de leche, dejad salir un poco de vapor para limpiar el conducto y pasadle un paño húmedo, de manera que esté siempre limpio y reluciente. Recordad que los residuos de leche pueden acumular hongos que son perjudiciales para nuestra salud.

4. Realizad siempre un retrolavado (backflush)

Este método es conocido por todo barista profesional, ya que permite limpiar el interior del grupo de extracción de una cafetera espresso.

El primer paso para realizar esta operación es sustituir el filtro por un filtro ciego (sin agujeros), que también suele venir incluido al comprar vuestra máquina. Después de colocar el portafiltros en el grupo, debéis iniciar una extracción, como si estuvierais preparando café. Gracias al filtro ciego el agua se dirigirá hacia arriba y no hacia abajo, limpiando así todo el interior del sistema.

¡Pero ojo!, esta operación no se puede realizar en todos las cafeteras espresso. Generalmente, solo los modelos con una tercera válvula lo permiten. Para saber si podéis realizar un backflush con vuestra cafetera, es importante que leáis el manual de instrucciones.

A saber: los baristas profesionales suelen realizar un backflush antes y despues de cada extraccion, de esta manera se aseguran una extraccion lo mas optimizada posible.

¿Cómo descalcificar una cafetera espresso?

Descalcificar periódicamente vuestra cafetera espresso manual es fundamental para garantizar su longevidad.

De hecho, si no haceis esto, correréis el riesgo de perder calidad en vuestra taza final y la temperatura de del agua en la extracción puede aumentar, corriendo el riesgo de quemar el café. También se podría formar cal hasta el punto de provocar fugas.

Para que os hagais una idea de la importancia de realizar esta operacion, los beneficios de descalcificar vuestra cafetera espresso manual son los siguientes:

 

  • Aumenta la vida útil de vuestra cafetera espresso.
  • Ahorra energía.
  • Reduce gastos de reparación relacionados con la incrustación de cal.
  • Garantiza una calidad constante del café.

Las etapas de descalcificación de una cafetera espresso, paso a paso

Dependiendo del modelo de cafetera espresso manual del que dispongáis, deberéis seguir diferentes pasos.

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Descalcificación de una cafetera espresso con thermoblock

Para descalcificar vuestra cafetera espresso con thermobloc de forma eficaz, optad por un descalcificador especial para cafeteras.

Evitad a toda costa el uso de vinagre blanco, ya que podría dañar vuestra máquina.

 

1. En primer lugar, verted el descalcificador en el depósito de agua y realizad varias extracciones con intervalos de unos segundos.

 

2. Cuando lleguéis a la mitad del depósito, esperad 10 minutos para que el producto actúe correctamente para soltar la cal y disolverla.

3. Pulsad el botón para reiniciar los cafés hasta que el depósito esté vacío.

4. Finalmente, repetid el proceso solo con agua para enjuagar bien el sistema.

Descalcificación de una cafetera espresso con caldera

¿Vuestra cafetera espresso está equipada con caldera, termosifón o doble caldera?

Sobre todo, no intentéiss descalcificar vuestra cafetera vosotros mismos, ya que una caldera nunca debe vaciarse por completo y, por lo tanto, correréis el riesgo de dañar vuestra máquina o, peor aún, de envenenaros.

Si vuestra caldera está obstruida os aconsejamos que llevéis vuestra máquina a un profesional especializado. Y, para garantizar la longevidad de su máquina, asegúrese de utilizar agua filtrada.

¿Cada cuánto tiempo debo descalcificar mi cafetera espresso?

Para obtener resultados óptimos, se recomienda descalcificar una cafetera espresso manual cada 2 meses, especialmente si el agua es dura (contiene mucha cal). Esta frecuencia puede llegar hasta cada 5 meses, si tu agua no lo es.

En la mayoría de los casos, las cafeteras avisan con una luz que indica cuándo es necesario realizar la operación.

¿Cómo saber si el agua de mi hogar contiene mucha cal?

Para determinar la dureza del agua, existen reactivos especialmente diseñados.

A tener en cuenta: Es importante recordar que incluso utilizando un filtro, vuestra máquina debe ser descalcificada periódicamente. Aunque el filtro va a evitar que pasen la mayoría de partículas calcáreas, siempre quedarán una pequeña parte que poco a poco se va a ir acumulando en los conductores del aparato. Esto provocará atascos, consumo excesivo de energía de la cafetera y deterioro de la misma.

¡El mantenimiento y la descalcificación de vuestra cafetera espresso es esencial para garantizar su longevidad y un buen resultado en taza.

David Naranjo

David Naranjo

¡Gracias por unirte a esta taza de conocimiento cafetero! Soy David Naranjo, tu guía en el apasionante mundo del café. ¡Disfruta, aprende y prepárate para saborear nuevas experiencias cafeteras!

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