El cafeto es la planta del café, que pertenece a una gran familia de plantas, las Rubiaceae.
Con sus hojas perennes y sus flores blancas, con olor similar al jazmín, el cafeto crece en zonas con clima tropical y subtropical, con temperaturas que no son ni muy frías ni muy calientes.
Existen cientos de variedades de plantas de café, pero no todas son explotadas comercialmente.
En el comercio del café mundial predominan solo 2 especies: La Coffea Arábica y la Coffea Canephora (café Robusta).
¡Lee nuestros artículos sobre las diferentes variedades de café para saber más!
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