Última actualización el 05/03/24 por David Naranjo
Para los amantes del café
En cafecalentito estamos convencidos de que el café es mucho más que una bebida. Podemos encontrar infinidad de sabores, de aromas, de variedades, de métodos de preparación, de países, de cafeteras… de historias.
El café nos une, propone momentos para compartir, nos humaniza y crea lazos entre países y la gente humilde que cultiva la tierra. Con nuestro blog queremos que la gente, vosotros, descubráis el universo apasionante del café, compartiendo nuestros conocimientos y acercándonos los unos a los otros.
En nuestra web, además de encontrar mucha información, también encontraréis cafés y cafeteras, ya que trabajamos con la plataforma de afiliados de Amazon, siendo una de nuestras fuentes de ingreso, con la que podemos sacar tiempo para seguir escribiendo y acercándoos más a nuestro mundo ¡el café!
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Preguntas y respuestas sobre el café
¿Eres un aficionado al café y tienes preguntas sobre esta popular bebida? ¡No te preocupes! Hemos recopilado algunas de las preguntas más comunes que se hacen los amantes del café y las hemos respondido para ti.
El blog del café
Bienvenidos al blog del café, un blog dedicado a los apasionados y curiosos del mundo del café.
¿Conocéis la historia del café?
¿Sabéis cuantas variedades de plantas de café existen?
Si queréis ser unos auténticos conocedores de vuestra bebida favorita (también la nuestra)
¡No esperéis más y comenzad a leer nuestros artículos!
Plantas de café, la familia del café
Cafés en función de su preparación
Curiosidades y más... Historias de café
Historia del café
¿Queréis conocer la historia del café desde sus orígenes a la actualidad?
Países productores de café
Aquí queremos mostraros cuáles son los países más importantes en el cultivo y exportación de café y algunas curiosidades. También descubriréis los mejores cafés de cada país para que podáis elegir entre todas las variedades y saber cual es el más indicado para vosotros.
¿Qué es el café?
Todos conocemos el café, pero antes de hablar de variedades de café te puede interesar saber a que llamamos café.
Denominamos café como tal a la bebida obtenida mediante la infusión realizada con los granos tostados (enteros o molidos) del cafeto o planta del café, un pequeño arbusto originario de África y Asia y que con el paso del tiempo se ha ido exportando a todo el mundo.
La Familia del café
¿Sabéis a qué llamamos variedades de café? ¿Conocéis a qué familia pertenece el cafeto? ¿Habéis oído hablar del Bourbon Pointu? La familia del café es muy extensa, conócela con nosotros →
Café Robusta
El café Robusta es una de las dos principales especies de café que se cultivan comercialmente. Es conocido por su mayor contenido de cafeína y sabor más fuerte y amargo en comparación con el Arábica. El café Robusta se cultiva en climas más cálidos y húmedos y es muy resistente a las plagas y enfermedades.
El café Robusta se utiliza comúnmente en mezclas de café para agregar cuerpo y sabor a la bebida. Aunque el sabor del café Robusta a veces se considera inferior al del Arábica, hay variedades de Robusta de alta calidad que ofrecen un sabor y aroma excepcionales.
Café Arábica
El Arábica es conocido por su sabor suave y delicado, con notas elegantes de acidez y dulzura, y con menor contenido en cafeína en comparación con el Robusta. Las plantaciones de Arábica se cultivan a mayor altitud y en climas más frescos y subtropicales en comparación con el Robusta.
Estas condiciones de cultivo más exigentes hacen que el Arábica sea más vulnerable a las plagas y enfermedades, lo que resulta en costos de producción más altos y un precio de mercado generalmente más elevado. Debido a su sabor distintivo y refinado, el café Arábica se considera una opción de mayor calidad en comparación con el Robusta, y se utiliza comúnmente en cafés especiales y de alta gama.
Los 10 mejores cafés del mundo
El café, ese elixir oscuro y aromático que ha cautivado corazones y encendido pasiones durante siglos, nos invita ahora a emprender un emocionante viaje. En esta ocasión, nos embarcaremos en un fascinante recorrido a través de los 10 mejores cafés del mundo, una experiencia que promete deleitar nuestros sentidos y despertar nuestra curiosidad.
Tipos de café en función de su preparación
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¿Necesitas comprar una cafetera?
Para disfrutar de un buen café en cualquier momento, ya sea en casa o en la oficina, veamos cuáles son las mejores cafeteras para comprar y como elegir según vuestras necesidades.
Nespresso, las cápsulas que cambiaron la manera de tomar café:
Eric Favre, un desarrollador que trabajaba para la famosa marca Néstle, diseñó las famosas cápsulas con una doble idea: Que todo el mundo pudiera conseguir una buena taza de café de forma sencilla y siempre con un auténtico sabor…
¿Qué es exactamente el café descafeinado?
El café descafeinado necesita pasar por un proceso para eliminar o reducir significativamente el contenido de cafeína.
El objetivo del café descafeinado es permitir a las personas disfrutar del sabor y el aroma del café sin los efectos estimulantes de la cafeína. Esto puede ser especialmente beneficioso si sois sensibles a este estimulante, si tenéis problemas para dormir o simplemente porque queréis reducir vuestro consumo de cafeína.
David Naranjo
¡Bienvenidos a Cafecalentito! Soy David Naranjo, un apasionado barman, experto en café y buscador empedernido de todo lo relacionado con esta maravillosa bebida. Aquí encontrarás una mina de información y conocimientos sobre el mundo del café, presentados de forma clara y directa.
Desde los distintos métodos de preparación hasta las variedades de granos más exquisitas, estaré encantado de compartir contigo todo lo que he aprendido en mi apasionante viaje cafetero. Prepárate para descubrir secretos y consejos que elevarán tus habilidades de café al siguiente nivel.
No importa si eres un aficionado principiante o un entusiasta con experiencia, mi objetivo es brindarte información valiosa que te ayude a disfrutar cada taza como un auténtico experto. ¡No te pierdas mis recomendaciones, reseñas y curiosidades sobre el café!
Así que si eres un amante del café en busca de conocimiento y sabor, ¡has llegado al lugar adecuado! Acompáñame en este emocionante viaje lleno de aromas irresistibles y descubramos juntos el apasionante mundo del café. ¡Prepárate para convertirte en un verdadero maestro cafetero!
